槐树花饺子馅怎么调好吃（槐花猪肉饺子馅的做法）
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槐树花饺子馅怎么调好吃
槐树花可以做饺子馅
槐树花饺子馅做法
主料：槐树花250g
辅料：猪肉250g 韭菜60g 面粉400g 凉水适量 十三香适量 鸡精适量 盐适量 花生 油适量 香油适量
步骤：
1.把槐树花的小根去掉，用水清洗干净。
2.锅里面坐水，水烧开了放入槐树花焯2分钟（根部绿了就行了）
3.焯好的槐树花用凉水拔一下，换2次水去掉槐树花的毒气。
4.把泡好的槐树花拧干水分。
5.韭菜切小粒。
6.肉里放生抽和蚝油。搅拌均匀。
7.再放人鸡精和盐。搅拌均匀。
8.放入花生油和香油，搅拌均匀。
9.先放韭菜，搅拌均匀。
10.再放槐树花，搅拌好。馅料准备好了。
11.面提前和好饧发好。
12.把面团揪成大小一样的小剂子。
13.用擀面杖擀成中间厚边薄的面片。
14.左手拿起一个面片，放入槐树花馅料。
15.用右手拇指和食指拿起下面的面和上面的对捏。
16.然后先把右面的封口。
17.再把左面封口包严实。
18.锅里面坐水，水开了下入饺子，饺子浮起来就熟了。出锅。
槐花猪肉饺子馅的做法
原料：槐花、猪肉馅、面粉、苜蓿、姜末、葱末、橄榄油、香油、盐、料酒、耗油、生抽。
做法步骤：
第1步、苜蓿洗净切好，榨汁合面。
第2步、醒20分钟。
第3步、焯水以后的槐花。
第4步、葱姜。
第5步、槐花切碎。
第6步、猪肉馅切粒，放姜末.耗油.生抽.料酒。
第7步、拌匀。
第8步、葱末切好。
第9步、拌好的猪肉馅，放入槐花里面，葱末.盐.香油.橄榄油。
第10步、拌匀备用。
第11步、醒好的面团撮成长条，分成均匀的剂子。
第12步、擀成饺子皮。
第13步、包饺子。
第14步、全部包好。
第15步、锅内加水烧开，放一点盐，下入饺子。
第16步、飘起来就可以。
第17步、装盘。
第18步、搭配料汁，非常好吃。
第19步、美美的吃起来。
小贴士：
喜欢肉泥可以用绞肉机搅碎，我喜欢切粒，煮饺子水里放盐，饺子不会粘在一起。
槐花水饺馅家常做法
槐花饺子馅调制方法如下：
主料：槐花、猪肉。
配料：清水、葱、姜、八角、干花椒、食盐、胡椒粉、生抽、老抽、食油。
1、槐树花捡去其中的杂质和枝叶，清洗干净后开水下锅焯烫30秒钟，捞出后浸泡到凉水中冷却，再挤干水分放一旁待用。
2、用适量的葱姜，2个八角和一小把干花椒下入油锅中炸至微焦捞出，留下“料油”待用。
3、用葱姜切丝和少量花椒放入开水中浸泡15分钟，待冷却后再揉搓一下，留下“葱姜料水”待用。
4、把猪肉去皮后绞成肉馅，加入食盐，胡椒粉搅拌均匀，再加入“葱姜料水”4两左右顺时针搅拌至吸收，再加入生抽、老抽调味调色，最后加入“料油”大约50克左右拌匀放一旁待用。
5、把焯水后的槐树花倒入肉馅中拌匀，这样槐花饺子馅就制作完毕。可以自己擀饺子皮，也可以买现成的，大概需要1斤左右即可，包好饺子煮熟就可以大快朵颐了。
槐花的副作用和危害
功效：
中医认为槐花味苦、性微寒，归肝、大肠经；入血敛降，体轻微散；具有凉血止血，清肝泻火的功效；主治肠风便血，痔血，血痢，尿血，血淋，崩漏，吐血，衄血，肝火头痛，目赤肿痛，喉痹，失音，痈疽疮疡。
具体来讲，槐花在药用时分生槐花、炒槐花和槐花炭。每年的初夏，花初开放时采收花朵，习称“槐花”，花未开时采收花蕾，习称“槐米”。
副作用：
1、注意过敏反应：曾报告1例小儿，因口含槐花后引起过敏反应，出现发烧，颜面、颈及四肢皮肤潮红，表面有大小不等的密集丘疹，加压不退，瘙痒、刺痛，面颊及颈前区有直径约0.5cm圆形隆起的白色水泡和片状糜烂，并有少许渗液；斑贴试验阳性。初用苯海拉明治疗效果不佳，后改给氢化考的松而渐恢复。
2、槐花性味苦寒，故脾胃虚寒、食少便溏或腹泻者忌服。
3、孕妇不宜食用
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