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微波炉煮饭怎么煮

微波炉是家电的一种，在瞬时加温食物的工作上，微波炉的作用是无可替代的。那么你知道该怎么使用微波炉进行煮饭吗?以下是我为你整理的微波炉煮饭的步骤，希望能帮到你。

微波炉煮饭的步骤

1.使用微波炉煮饭，首先我们需要将米洗干净，然后使用微波炉的饭锅放米粒。一般我们在购买微波炉时候商家都会送这样的微波炉煮饭的饭煲。之后，再用温水将米粒浸泡15分钟，主要是为了软化米粒。

2.微波炉煮饭，需要在饭煲上增加一些水，至于水位的话，大概跟大概电饭煲煮饭差不多就可以的，尽量不要放多水。

3.之后泡过的米放进微波炉，高火煮饭，煮饭15分钟左右。

4.微波炉煮饭到这一步，我们需要等微波炉的15分钟后，尽量不要立刻开启微波炉的炉门，需要将米饭先焖几分钟。对于微波炉煮饭，如果使用微波炉煮饭第一次不成功，下次可以根据失败的经验进行调整，例如水、温度、时间等等。

微波炉煮饭好处

1.使用微波炉进行煮饭，一来可以保留米饭的营养。其实由于米饭在微波炉里面更快的煮熟，因此微波炉比电饭锅省电。而且由于微波炉的中的食物热量是从里往外熟，更大程度上保留了米饭的营养价值。

2.微波炉煮饭比电饭煲更加省电，有人做过简单的调查，使用微波炉煮饭比使用电饭煲煮饭可以节省至少20%的电能。因为我们知道电饭锅煮饭消耗的时间是比微波炉长的，微波炉虽然功率大，但是时间短很多。

微波炉使用九大禁忌

1.忌用普通塑料容器：一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

2.忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

3.忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

4.忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

5.忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟食。>>>千万别忽视微波炉的危害!

6.忌再冷冻经微波炉解冻过的肉类：因为肉类在微波炉中解冻后，实际上已将外面一层低温加热了，在此温度下细菌是可以繁殖的，虽再冷冻可使其繁殖停止，却不能将活菌杀死。已用微波炉解冻的肉类，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

7.忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

8.忌将微波炉置于卧室：同时，还应注意不要用物品覆盖微波炉上的散热窗栅。

9.忌长时间在微波炉前工作：开启微波炉后，人应远离微波炉或距离微波炉至少在1米之外。

微波炉的使用和维护上要注意的细节

1.微波炉要放置在通风的地方，附近不要有磁性物质，以免干扰炉腔内磁场的均匀状态，使工作效率下降。 还要和电视机、收音机离开一定的距离，否则会影响视、听效果。

2.炉内未放烹饪食品时，不要通电工作。不可使微波炉空载执行，否则会损坏磁控管，为防止一时疏忽而造成空载执行，可在炉腔内建一盛水的玻璃杯。

3.凡金属的餐具，竹器、塑料、漆器等不耐热的容器，有凹凸状的玻璃制品，均不宜在微波炉中使用。瓷制碗碟不能镶有金、银花边。盛装食品的容器一定要放在微波炉专用的盘子中，不能直接放在炉腔内。

4.微波炉的加热时间要视材料及用量而定，还和食物新鲜程度、含水量有关。由于各种食物加热时间不一，故在不能肯定食物所需加热时间时，应以较短时间为宜，加热后可视食物的生熟程度再追加加热时间。否则，如时间太长，会使食物变得发硬，失去香、色、味。按照食物的种类和烹饪要求，调节定时及功率***温度***旋钮，可以仔细阅读说明书，加以了解。

5.带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调，以免爆炸。

6.一定要关好炉门，确保连锁开关和安全开关的闭合。微波炉关掉后，不宜立即取出食物，因此时炉内尚有余热，食物还可继续烹调，应过1分钟后再取出为好。

7.炉内应经常保持清洁。在断开电源后，使用溼布与中性洗涤剂擦拭，不要冲洗，勿让水流入炉内电器中。

8.定期检查炉门四周和门锁。如有损坏、闭合不良，应停止使用，以防微波泄漏。不宜把脸贴近微波炉观察窗，防止眼睛因微波辐射而受损伤。也不宜长时间受到微波照射，以防引起头晕、目眩、乏力、消瘦、脱发等症状，使人体受损。

国家为什么不建议使用微波炉

国家不建议使用微波炉的原因如下：食品营养素流失，产生有害物质，安全问题。

1、食品营养素流失。

使用微波炉处理食品时，由于高温和高压的作用，食品中的一些营养素可能会被破坏或流失，尤其是维生素和蛋白质等营养素。

2、产生有害物质。

在微波炉的使用过程中，还有可能会产生一些有害物质，比如二恶英、苯等有害物质，这些物质可能会对人体健康造成潜在威胁。

3、安全问题。

如果使用不当，微波炉会对人体产生辐射，可能会导致头痛、暴露感、失眠等问题，严重时还可能对人体造成伤害。

微波炉省电技巧：

1、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

2、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分，用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

3、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等）可达到加热不能做到的满意效果。

4、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热，小块食物比大块食物熟得快，将食物切成5厘米以下的小块，食品形状越规则，微波加热越均匀。

5、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味，用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

微波炉煮饭的危害

经常吃微波炉加热的米饭，容易营养不良，并且缺水。

现在来看看用微波炉热饭的危害有哪些吧。

1.加热高热量的食物（各种煎炸烤制面食）、高蛋白质食物对人体的危害较大，微波食物中的矿物质、维生素及营养大量减少，或改变成致癌物或转变成不能被身体分解的合成物。

2.微波炉本身有很强的辐射，所以在热饭的时候不宜离得太近，微波炉食物能引起胃癌，研究发现，有些胃癌及肠癌，皆与常吃微波炉食物有关，这或许解释了何以美国人近些年来患直肠癌的比例增加如此迅速。

3.大多数菜品经过微波炉加热，营养都会流失，微波炉烹煮的食物使蔬菜中的矿物质改变成会破坏人体健康的自由基。

微波炉热饭小建议

1.孕妇、婴儿吃的东西尽量少用微波炉加热。最好用水加热，不要预先将肉类加热至半热，留待以后再用微波炉加热至全熟。这样做虽可减短开饭前所需烹调时间，半熟的食物中细菌没被杀死，既使放入冰箱，细菌仍会生长。。

2.用微波炉热的饭时间最好不要超过8小时，第二次再用微波炉加温时，因时间太短，可能不能将所有细菌杀死，而吃坏肚子。所以，忙碌的家庭厨师若要节省烹调时间，仍以将肉类烹熟，放在浅容器中。

3.加热时候，为了防止水分流失，可以稍微盖住盖子，冷冻食品塑料袋包装，将其冷冻，食用时先在冰箱中或微波炉中解冻，再加热食用为佳。

4.使用微波炉热饭的时间不要太长，两分钟左右就可以了，不要用一般普通塑料容器放入微波炉加热。虽然塑料自身不被加热，但热的食物会使容器变得很烫。这些塑料容器在高温下可能放出毒素，染污食物。

所以建议长期需要使用微波炉的上班族，尽量使用正确的方法或者少用微波炉热饭菜。不要贪图一时的方便，造成不良的后果。

微波炉做饭怎么做

中国人口中的做饭包含着菜、饭等等食物，是指一餐中所有要吃到的食物，我们都知道做饭也就是下厨需要用到很多厨具，像锅、铲子、蒸笼等等，殊不知微波炉不仅仅只能烤制、加热食物，也能做出很多美味的食物，那么微波炉做饭菜谱有哪些?又是如何做的呢?

微波炉做饭菜谱有哪些一、微波烤虾

1、准备材料

有南美对虾半斤、盐、黄酒、孜然粉、花椒粉、黑胡椒、辣椒粉等若干。

2、做法

将虾处理干净用准备好的材料腌制并抓匀，十分钟后就可以将虾放入微波炉的盘子里面，开高火2分钟左右取出，将虾翻面再撒上少许的调料再放入微波炉用高火1分半钟酒好了。

微波炉做饭菜谱有哪些二、仔姜_烤鸡翅

1、准备材料

有主料鸡翅，辅料橄榄油、仔姜、香葱、大蒜片、小干辣椒、大料、小茴香、蜜汁烤肉腌料粉西班牙橄榄油等。

2、做法

将微波炉的玻璃锅擦干水分，倒入少许西班牙橄榄油，码上仔姜片;将鸡翅用其他辅料腌渍大概2小时后放在锅内码好的姜片上，将锅盖好后放入微波炉用中高火5-6分钟即可。

微波炉做饭菜谱有哪些三、咖喱鸡块

1、准备材料

有主料鸡块500g、小土豆1个，辅料胡萝卜半个、咖喱油3汤匙，盐，料酒适量。

2、做法

将鸡块洗净浸泡1小时后沥干水分，加盐和料酒腌制30分钟。土豆胡萝卜去皮切块和鸡块加咖喱油后放入微波炉高火5分钟，取出土豆胡萝卜块，拌匀后继续放入微波炉用高火加热5分钟就好了。

微波炉做饭菜谱有哪些四、山药奥尔良鸡丁

1、准备材料

有主料鸡胸1块，辅料铁棍山药1截、青红尖椒各1个，调料奥尔良烤翅料、盐适量。

2、做法

先将奥尔良烤翅料加入等重的水，搅拌均匀，放入切好的鸡丁搅拌均匀，腌制3小时，青红尖椒切丝，山药切小块，鸡丁和山药搅拌后放入微波高火加热3分钟，再加入青红椒，撒上少许盐，搅拌后放入微波炉高火加热3分钟即可。

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