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笋壳鱼是海鱼还是河鱼

笋壳鱼是河鱼。

笋壳鱼是河鱼,不是海鱼,因为它们生活在河流、湖泊、池塘等淡水流域之中,而不是生活在海洋之中。笋壳鱼为底栖穴居性鱼类，常栖息于水质较清或有微流水的江河、水 笋壳鱼库、池塘的底部沙泥或草丛中，也常栖息于岸边的沙石缝隙、洞穴及杂物中。

游泳能力不强，不能快速和长距离游动。性温驯，对低氧环境适应能力较强。多在夜间活动，白天喜藏进泥里。适温范围15-35℃，最适温度25-30℃，10℃以下大量死亡。可适应pH值为5的酸性水体及15‰的咸淡水。在自然界捕捉它比较困难。

笋壳鱼主要分布在泰国、马来西亚、菲律宾、印尼等东南亚地区，台湾于1975年自高棉引进，因是热带鱼种，野生的笋壳鱼主要分布在嘉义以南，其中又以乌山头水库一带最为知名。笋壳鱼在我国长江、珠江流域均可采用塑料大棚越冬养殖，也可充分利用各地养殖甲鱼的温室内水泥池养殖。

笋壳鱼的市场前景：

1、笋壳鱼肉质细嫩，无小刺，味道鲜美，营养价值高。尤其适合清蒸，堪称美味，而且就久蒸不老这一特点，对厨房新手们来说，简直不要太友好。不仅如此，垂钓客也非常喜欢这一鱼种，因此，笋壳鱼在市场上受欢迎程度高。

2、笋壳鱼比其它的淡水鱼营养价值要高很多，在市场上也能卖出高价，养殖效益高。而且养殖笋壳鱼对于地域也有一定的要求，通常适合南方温暖的环境。而北方卖的笋壳鱼多是南方运输过去的，因此竞争压力也没那么大。

3、笋壳鱼性格温顺，繁衍能力强，而且耐饥饿，一次饱食后可以多天不摄食，养殖优势明显。目前我国珠江三角洲地区是其主要的养殖产地，其产品可远销浙江、上海等一线城市，前景十分广阔。

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笋壳鱼。主要养殖品种有泰国笋壳鱼、澳洲笋壳鱼，还有澳洲笋壳鱼和泰国笋壳鱼杂交选育的杂交笋壳鱼，其中以杂交笋壳鱼养殖最为普遍。

笋壳鱼主要养殖区域为广东珠三角，海南、广西、江苏、浙江等地也有少量养殖。价格依然有不错的价格，泰国笋壳鱼基本在40-50元/斤；澳洲笋壳鱼30元/斤以上。

笋壳鱼为什么这么贵

笋壳鱼贵的原因是它们的味道不仅很鲜美，而且营养价值也比较高，深受消费者们的喜爱，有时候甚至会供不应求，因此它们才会比较贵。笋壳鱼属于一种暖水性鱼类，害怕寒冷，所以在越冬期的时候需要尽量少换水并控制鱼糜的投喂量，防治鱼糜在水里腐烂后破坏水质，使笋壳鱼患上烂身病。

一、笋壳鱼为什么这么贵

1、笋壳鱼原本属于外来物种，开始时因为对它不了解，所以没有太多的人食用它，因此它的数量就比较多，但随着时间的推移，人们逐渐发现了它的味道很鲜美，肉质也细腻并具有比较高的营养价值之后，就开始逐渐食用它，它的名气也越来越高，虽然会进行人工养殖，但是有时候也会供不应求，所以它的价格就比较贵。

2、笋壳鱼属于暖水性鱼类，很怕冻，因此在越冬期需要做好保温工作，而在养殖时应该尽量少换水，避免笋壳鱼因为过度应激而被冻伤，因为在越冬期需要少换水，所以还要控制鱼糜的投喂量，避免鱼糜在水中腐烂变质后，然后导致笋壳鱼患上烂身病、水霉病等疾病。

3、笋壳鱼在鱼苗阶段会以轮虫类、枝角类、桡足类、底栖水生昆虫幼体以及环节动物为食，当它长大后便会吃小鱼、小虾、甲壳类、软体动物等食物，有的时候也会吃一些新鲜的动物肉碎屑。

二、笋壳鱼是海鱼还是河鱼

1、笋壳鱼属于河鱼，它主要生活在河流、湖泊、池塘等淡水流域中，也会栖息在岸边的砂石缝隙、洞穴以及杂物中，既属于一种底栖鱼，也属于一种具有穴居性的鱼。

2、因为它们的游泳能力并不是很强，因此它们栖息地的水深一般不会超过2m，平时多在晚上活动，白天喜欢藏在泥中，通常能够在1m深的泥里待10个小时。

3、笋壳鱼的性情比较温顺，一般能够适应低氧的环境，适宜生活的温度为25-30℃，当温度在10℃的时候容易大量死亡。它们具有很强的耐饥饿能力，1次吃饱后通常可以很多天不吃东西。

笋壳鱼属于发物吗

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笋壳鱼的功效

补钙壮骨

笋壳鱼肉质鲜嫩，而且含钙量特别高，而且它还含有丰富的微量元素里，这两种营养成分，一起被人体吸收以后，可以促进人体对钙的吸收与利用，能有效提高向身体对钙的利用率，可以壮骨强身，提高骨髓健康水平。

补虚强身

笋壳鱼是一种具有滋补功效的水产食材，它含有的蛋白质和氨基酸都很容易被人体吸收和利用，能缓解身体虚弱，也能提高身体各器官功能，平时经常食用既能补虚也能提高身体健康水平，能预防多种亚健康状态出现。

补充氨基酸

氨基酸是人体正常代谢时必须的营养成分，而且它有多种不同的存在，而笋壳鱼中就含有十几种人体必须的氨基酸，而且有八种是人体无法合成的存在，平时人们食用笋壳鱼以后能吸收丰富的氨基酸，可以加快身体代谢，提高身体免疫力，能让人类身体的抗病能力明显增加。

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笋壳鱼属于发物吗

不属于。

发物是指富于营养或有刺激性特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物，而笋壳鱼食用之后并不会诱发或者加重某些疾病的发生，其次，笋壳鱼中含钙量非常高，而且含有十分丰富的微量元素，可以促进人体对钙的吸收和利用，达到壮骨健身的目的。

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笋壳鱼什么人不能吃

1、胆固醇偏高不宜食用，笋壳鱼属于高蛋白食物，容易使人体内胆固醇含量有所升高，出现肝硬化的情况。

2、肠胃不适患者，笋壳鱼中蛋白质的含量比较高，而肠胃不适者不能够对蛋白质完全吸收，容易增加肠胃负担，造成便秘等消化不良的情况

3、如果是癌症患者的话，需要前往医院进行检查，跟医生确定肿瘤的位置，看是否能食用笋壳鱼。

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笋壳鱼怎么吃好吃

材料：笋壳鱼、生姜、香葱、花椒、酱油，食盐。

做法：

1、将笋壳鱼杀好后冲洗干净，滤干水分。

2、然后将盐抹到鱼身上，里外都要抹匀，腌制约15-20分钟。

3、将葱分为两部分。一部分为葱白切碎，另一部分葱叶切丝，越细越好。切丝的葱叶放入清水中浸泡。

4、腌制好的鱼放入盘中，姜片铺在鱼上。蒸锅里水开以后将鱼放入，大火蒸8分钟。

5、热锅倒入油，油热后放入花椒、蒜末和葱白，将油暴得香香的。

6、在蒸鱼酱油均匀浇在蒸好的鱼上，再将爆香的热油即可。

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