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微波炉原理图和工作原理

微波炉是一种用微波加热食品的现代化烹调灶具，是我们现在常用的加热食品的工具。接下来小编就给大家介绍一下微波炉的工作原理是什么、微波炉有哪些特性。

一、微波炉的工作原理

微波炉是利用食物在微波场中吸收微波能量而使自身加热的烹饪器具。在微波炉微波发生器产生的微波在微波炉腔建立起微波电场，并采取一定的措施使这一微波电场在炉腔中尽量均匀分布，将食物放入该微波电场中，由控制中心控制其烹饪时间和微波电场强度，来进行各种各样的烹饪过程。

通俗地讲，微波是一种高频率的电磁波，其本身并不产生热，在宇宙、自然界中到处都有微波，但存在自然界的微波，因为分散不集中，故不能加热食品。微波炉乃是利用其内部的磁控管，将电能转变成微波，以2450MHz的振荡频率穿透食物，当微波被食物吸收时，食物内之极性分子(如水、脂肪、蛋白质、糖等)即被吸引以每秒钟24亿5千万次的速度快速振荡，这种震荡的宏观表现就是食物被加热了。

微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子(分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极性分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。它以每秒24.5亿次的频率，深入食物5cm进行加热，加速分子运转。

二、微波炉的特性

1、反射性。微波碰到金属会被反射回来，故采用经特殊处理的钢板制成内壁，根据微波炉内壁所引起的反射作用，使微波来回穿透食物，加强热效率。但炉内不得使用金属容器，否则会影响加热时间，甚至引起炉内放电打火。

2、穿透性。微波对一般的陶瓷器、玻璃、耐热塑胶、木器、竹器等具有穿透作用，故为微波烹调用的最佳器皿。

3、吸收性。各类食物可吸收微波，致使食物内的分子经过振荡，摩擦而产生热能。但其对各种食物的渗透程度视其质与量的大小、厚薄等因素而有所不同。

以上就是关于微波炉的简单介绍，希望对大家有所帮助。关注小编，让我们为您的幸福生活保驾护航。

国家不建议使用微波炉

微波炉在使用过程中有辐射不假，不过国家不建议使用微波炉的说法完全则是谣言。

在国内微波炉都有强制安全生产许可证的，微波炉是第一批列入国家强制性安全认证产品，使用不好确实对人体有害，但是国家并没有禁止也没有不建议使用微波炉，只要在使用微波炉的时候不要太靠近微波炉就可以了。

微波炉日常使用注意事项

1、使用微波炉一定要在平稳、通风的地方，后部应留有不少于10厘米的空间，顶部要留有不少于5厘米的空间。

2、使用微波炉要远离带有磁场的其他家用电器，以免影响使用效果。

3、使用微波炉时，食物不要直接放在转盘上，要用耐热的玻璃、陶瓷或耐热塑料做成的容器盛放。绝对不能用金属或搪瓷容器，也不宜用带有金属花纹的容器盛放。因为微波与金属接触会产生火花，发生危险，严重时还会损坏磁控管。

4、千万不要用微波炉加热密封的食物，例如袋装、瓶装、罐装食品，以及带皮、带壳的食品，如栗子、鸡蛋等，以免爆炸污染或损坏微波炉。

电磁加热器的优缺点

电磁加热器的优点如下：节约能源，绿色环保，使用寿命长，产品体积小，智能控制。

1、节约能源。

热转换效率高在技术上采用电磁感应制热，节省能源、升温速度快、热效率高，1-3分钟出口水温达到60度以上，可按取暖面积增减暖气片或改造暖气，可节能30％以上。

2、绿色环保。

电磁感应加热设备启动后无噪音，使用时不释放任何有害气体，无火、无烟、无味，没有传统采暖设备诸多污染问题，在采暖过程中不会产生明火，真正做到保护环境和节能的效果。

3、使用寿命长。

加热核心部分采用电磁感应制热，水加热后被磁化，不形成水垢，整个系统免于维护。恒定功率，通过变频脉宽调整，电压高时电流会自动下调，电压低时，电流会自动上调，保证电功率恒定，确保加热器使用寿命和用户供暖效果。

4、产品体积小。

外形美观，可摆放在客厅、卧室、办公室等。电磁采暖系统可根据客户需要立放桌面、壁挂或镶嵌于墙壁内部，节省室内空间，且安装方便。

5、智能控制。

采用微电脑控制，并配有电子数字信号功率传感器（可自由调节）温控精确、灵敏，使室内温度均衡。恒温设置及各种报警功能，操作简单，易学易用。

微波炉的构造和工作原理

相信大家对微波炉并不陌生，它也是我们每个家庭都必备的一款家用电器，它不仅可以为我们热好饭菜，还能做一些汉堡，还有一些人对微波炉预热功能不是特别的明白。那今天小编给大家介绍下微波炉内部结构，微波炉运作原理是什么？跟着小编一起来看看吧！

一、微波炉内部结构

1、首先微波炉里面是一种磁控管，也就就说的心脏，它主要是产生与发射微波直流电可以转化换成微波震荡出去，实际上就是一个真空管的金属管。还有一个就是电源变压器它是给磁控管提供电压的主要配件。微波炉里面的炉腔，也说的是振腔，它主要就是烹调食物的区域，它所使用的材料是金属板制作而成，在炉腔的左边与顶部都设计了通风孔。经波导管输入炉腔之内的微波炉是到壁内里面进行来回反射，在使用时都会传播穿到食物中，在设计微波炉时，一般在使用炉腔的旁边是为1/2是微波导波波的倍数，就算是食物被加热时，微波炉腔也可以保持谐振，而且谐振范围也逐渐变宽。

2、所谓的波导她是把磁控管所产生出微波功率再传入到炉腔里面，这样才能让加热食物。微波炉中的旋转台都安装到炉腔底部，而且离炉底也有一定距离，是由一只以5到6转每一分钟转速的马达带动。而且炉门中的作用它是方便取放食物以及观察烹调时的地方，炉门又是在构成炉腔中的前壁，因此它属于是在整个微波炉防止微波泄露中的重要卡道。

二、微波炉运作原理是什么

1、微波炉它是让食物在微波炉里面吸收微波能量导自身加热的烹饪电器，在微波炉微波产生时微波炉里面的腔内就建立了微波电场，并且还采取了相关措施这样让微波电场到炉腔当中有一份尽量平和分布，把食品放到该微波电场当中，再由控制中心将控制其烹饪时间与微波电场的强度，再来进行各种各样需要烹饪过程。

2、一般来说微波它实际上就是一种高频率中的电磁波，它的本身是不会产生热量。微波炉主要就使用它内部的一些磁控管，才能把电能转话为微波，这样以2450MHz的振荡频率才能在加热时穿透食物。

以上就是本站小编整理的关于微波炉原理图和工作原理的相关知识，内容来源网络仅供参考，希望能帮助到你。