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微波炉蒸饭要几分钟能熟

微波炉蒸米饭时间大概在10-15分钟左右，但也要看米饭的多少，如果米饭比较少的话，时间可能会更短些。

1、用清水将米清洗干净，温水泡半小时左右。

2、将泡好的米放入蒸饭器皿中，再盛水，水高度没过米一厘米左右即可。

3、将蒸饭器皿放入微波炉里面，调好时间，时间控制在6-10分钟之间。

4、加热完后，用饭勺搅拌米饭，继续放入微波炉加热，加热时间设定3-5分钟。

5、加热完后，米饭在微波炉内继续焖几分钟，然后取出即可。

国家为什么不建议使用微波炉

国家不建议使用微波炉的原因如下：食品营养素流失，产生有害物质，安全问题。

1、食品营养素流失。

使用微波炉处理食品时，由于高温和高压的作用，食品中的一些营养素可能会被破坏或流失，尤其是维生素和蛋白质等营养素。

2、产生有害物质。

在微波炉的使用过程中，还有可能会产生一些有害物质，比如二恶英、苯等有害物质，这些物质可能会对人体健康造成潜在威胁。

3、安全问题。

如果使用不当，微波炉会对人体产生辐射，可能会导致头痛、暴露感、失眠等问题，严重时还可能对人体造成伤害。

微波炉省电技巧：

1、微波炉不容易使食物表面着色，可以在烹调前将调味料涂于食物表面，使其呈深褐色。

2、微波炉加热的食物温度极高，容易蒸发水分，烹调时宜覆盖耐热保鲜膜或耐温玻璃盖来保持水分，用微波炉专用的铝箔纸遮裹可达到烹调均匀目的。

3、在加热结束时，把食物搁置一段时间或对有些食品添配一些作料（如烹饪家禽肉类后，可浇上乳化的油或调味汁，再撒些辣椒粉、面包屑等）可达到加热不能做到的满意效果。

4、食物应平均排列，勿堆成一堆，以便使食物能均匀生热，小块食物比大块食物熟得快，将食物切成5厘米以下的小块，食品形状越规则，微波加热越均匀。

5、用微波炉烹饪食物时，宁可烹饪不足也不要烹饪过度。微波炉重新烹饪不会影响菜肴的色香味，用微波炉烹饪时，应尽量减少用盐量，这样可避免烹饪的食物外熟内生。

微波炉怎样蒸米饭窍门

微波炉有很多用处，那么，我们怎么用微波炉蒸米饭?下面一起来看看吧!

方法一：

食材：大米、清水

1.先将大米淘洗干净。

2.将米倒入微波炉专用的塑料容器里，带入温度适中的开水，而且浸泡时间不能够超过半小时。因为浸泡后的米煮饭的时候不夹生，而且更容易熟，但是泡浸久了就没有了饭的香气了;

3.将浸泡生米的水换成温水(道理同上，凉水也行，只是蒸闷时间稍长些)，因大米已经浸泡过，加入的水可比用电饭煲稍微少一点，超过大米一厘米即可(最多不要超过2厘米)。扣好盖子(内盖也盖上，防止沸出)，放入微波炉，调到高火，定时6-8分钟(根据米的多少定时间)。

4.取出并打开容器，用饭铲将米饭搅拌一下。

5.扣好盖子，再用中火(大火也行)定时3-5分钟(米少的话，3分钟即可)。

6.从微波炉中取出容器，此时不要打开盖子，一定要用余热再焖一会(5-10分钟)，然后再打开盖子。OK，米饭做好了。

7.用微波炉蒸米饭关键要注意三点：一是必须提前浸泡生米;二是在第一段时间结束后，一定要搅拌一下;三是米饭蒸好后，不要马上打开盖子，要用余热再焖一会儿。还要注意加水适量。

8.用微波炉做出的米饭比用电饭煲蒸的米饭时间短，而且香甜可口。如剩下米饭，下一餐再吃时，用微波炉加热一分钟，就像刚蒸出的米饭一样好吃。这一点电饭煲是不能及的。

9.另外值得注意：一是如果淘过的米不浸泡或浸泡时间短的话，微波炉定时就要相对长一点，否则蒸出的大米熟得不够好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每当更换一种大米后，就要针对情况调整加入的水量。烹饪技巧

方法二：

食材：大米、清水

1.将需要蒸饭的`米掏干净，然后用清水浸泡一小会儿时间;

2.将水和米放在陶瓷容器中(注意装米的容器一定不能使金属、塑料的)，水不可以太慢;

3.放在微波炉中用高火打十二分钟;

4.高火打十二分钟之后在用低火打12分钟左右;

5.24分钟之后不能马上打开微波炉，等两三分钟在打开米饭会更加的香;

微波炉蒸米饭注意事项：

1.注意容器一定不能是金属、塑料，可能会燃起来;

2.水不能太满了，会溢出来;

3.在蒸米饭之前最好将米浸泡二十分钟做样，这种米能充分吸收水分，减少煮饭的时候，做出来的饭软硬也更适度;

4.高火转中火的时候，可以等一段时间，不要马上转中火;

5.微波炉停止运转之后，不要马上将饭拿出来，等几分钟效果更好;

6.用专业的微波炉蒸饭容器效果更好;

微波炉蒸米饭要盖子吗

在微波炉中蒸米饭时最好盖上盖子，这样可以避免水分挥发和食物干燥。

如果不加盖子蒸米饭，可能会导致以下问题：

因此，在微波炉中蒸米饭时建议使用微波炉专用的米饭蒸盘，并盖上盖子。如果没有专门的蒸盘，可以选择适合微波炉的玻璃或塑料容器，并使用保鲜膜盖住。同时还需要注意，将米饭均匀铺平，加入适量清水，以免出现粘连或者不充分的蒸煮现象。

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