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微波炉烧烤菜谱大全

微波炉是一种新型的烹饪工具，用它做出的食物都十分的美味诱人，而且可制作的菜式多样，其实做法也还是比较简单的，小编认为微波炉做菜是懒人们必学的烹饪方法，既便捷又可享受到美食，一举两得。那么，微波炉可以做哪些美食呢?今天小编就为大家介绍几道微波炉烧烤菜谱，一起来看看吧。

微波炉烧烤菜谱一、烤鸭腿

主料：鸭腿一只

辅料：烤肉酱(蜂蜜老抽水混合即可)、卤料1包、辣椒若干

调料：姜蒜、鸡精、冰糖、老抽、胡椒粉

1、将鸭腿洗净，然后加入卤汁腌制12个小时后取出把水分自然风干;

2、把烤肉酱调好后均匀的刷在鸭腿上;

3、接着放在烤盘入微波炉按烧烤档15分钟，然后取出翻一面再刷一次烤肉酱再烤15分钟取出即可食用。

微波炉烧烤菜谱二、香辣虾

主料：明虾400g

辅料：葱姜末

调料：料酒一汤匙、色拉油一汤匙、香辣酱一汤匙、生抽半汤匙、盐1g

1、把明虾虾洗净后，剪去须，从背部剪开，挑出肠泥，加一汤匙料酒腌一会;

2、在微波容器中放一汤匙色拉油、葱姜末;

3、微波炉容器盖子上的透气孔打开，盖好盖后放入微波炉，高火加热1分钟;

4、取出容器，开盖，放入腌好的虾，搅匀后盖上盖子，高火加热3分钟;

5、取出，倒掉容器中的水份，加入一汤匙香辣酱、半汤匙生抽、和适量盐，和虾搅匀;

6、盖上盖子，再放入微波炉高火加热2分钟就OK了。

微波炉烧烤菜谱三、酱汁排骨

主料：排骨280g

辅料：胡萝卜80g、洋葱35g、红尖椒1个、葱姜

调料：老抽、糖、盐、植物油、玉米淀粉、番茄酱、香油

1、将胡萝卜、洋葱、红椒切块;

2、排骨切块，用葱、姜、老抽、糖、盐、植物油、玉米淀粉腌制5小时;

3、微波锅底放少许油高火加热4分钟，取出放排骨;

4、高火5分钟，取出反面再高火3分钟，这期间不盖盖;

5、腌肉碗放番茄酱、香油搅拌，放入加热好的排骨中，加胡萝卜、洋葱、红椒搅拌均匀，盖盖高火加热三分钟即可。

微波炉烤肉怎么做窍门

方法如下：

1、买新鲜的猪肉回来。三角肌的肉最好，纹理如牛肉。其次是里脊肉。

2、清洗干净后，切成大小合适的方块，便于串在签子上。

3、加入调料：盐、酱油、花生油（少量）、料酒、蚝油、鸡精、胡椒粉、辣椒粉、孜然粉、啤酒（可有效保持烤肉内部肉汁）等。我曾经加过糖，但烤好后味道会带点甜酸。搅拌后腌制2小时以上。

4、串肉：每签5块肉即可。

5、精调：把串好肉的签子整齐的平行架在盘子上，竹签的两头分别搁在盘边上，用手均匀撒上胡椒粉、辣椒粉、孜然粉。把肉翻转，再重复撒匀调料。

6、烤肉：把盘子放入微波炉中，按“火力”，时间上定2分钟，再按“开始”即可。

微波炉烤什么东西好吃

可以做胡萝卜土豆泥、巧克力蛋糕、烤茄子、饼干、烤鸡翅等等。

1、胡萝卜土豆泥。首先，将购买的土豆、胡萝卜去皮清洗干净后，切成适当大小的块状，还可以准备一些豌豆。然后，把土豆放在干净容器中，一定是可以在微波炉中加热的专用容器。倒入适量的牛奶，放在微波炉中。过程中应取出进行搅拌。最后，将土豆挤压成泥状，加入焯好的胡萝卜块和豌豆，均匀搅拌后即可食用。

2、巧克力蛋糕。首先，在干净容器中加入适量的低筋面粉，打入鸡蛋，加入适量的糖粉，以及巧克力粉和牛奶，均匀搅拌。然后，设置好微波炉的温度，将制作好的放进去，根据实际情况控制时间。最后，取出来切块就可以食用了。

3、烤茄子。首先，把购买的新鲜茄子清洗干净，不用去皮，纵向切成两半，装在盘子中，放入微波炉中加热两分钟后取出。然后，在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和姜末以及辣椒爆香，翻炒后浇在茄子上。最后，放到微波炉中，直至熟后即可取出。

4、饼干。准备低筋面粉、鸡蛋、牛油、牛奶、发粉、砂糖、盐各适量。然后将低筋面粉倒入盆中，加水搅拌均匀，然后用一个碗装蛋液和蛋黄。建议蛋液和蛋黄最好分开放，在蛋黄中加入白砂糖，搅拌均匀。

继而在面粉中间弄出一个洞，倒入蛋黄液，加少许水，揉成面团。和好面团后，开始用面棒碾压，弄成面块，厚度为3MM左右，最后用模具印出一个个小饼干，一次性全部放进微波炉，用高火加热。

5、烤鸡翅。准备鸡翅、面粉、奶油、洋葱、摆酒、鸡汤、柠檬皮、胡椒粉、醋、芋头罐头、酸奶酪、辣椒粉等。然后将鸡翅放入面粉中与红辣椒粉混合，涂抹均匀。再把奶油放入砂锅中，在微波炉中加热融解1分钟，并将鸡肉等加入，再加热2分钟，翻面加热3分钟。最后移出鸡肉，加洋葱，煮5分钟，即可食。

小提示

以下是几个简要的注意事项

1、忌油炸食品：因高温油会发生飞溅导致火灾。如万一不慎引起炉内起火时，切忌开门，而应先关闭电源，待火熄灭后再开门降温。

2、忌超时加热：食品放入微波炉解冻或加热，若忘记取出，如果时间超过2小时，则应丢掉不要，以免引起食物中毒。

3、忌用普通塑料容器：使用专门的微波炉器皿盛装食物放入微波炉中加热，一是热的食物会使塑料容器变形，二是普通塑料会放出有毒物质，污染食物，危害人体健康。

4、忌用金属器皿：因为放入炉内的铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，微波炉在加热时会与之产生电火花并反射微波，既损伤炉体又加热不熟食物。

5、忌使用封闭容器：加热液体时应使用广口容器，因为在封闭容器内食物加热产生的热量不容易散发，使容器内压力过高，易引起爆破事故。即使在煎煮带壳食物时，也要事先用针或筷子将壳刺破，以免加热后引起爆裂、飞溅弄脏炉壁，或者溅出伤人。

微波炉烤串的做法窍门

现在外面的烧烤店和烧烤摊日益增多，许多人都会在周末约上几个好友一起去烧烤店，一边吃着烧烤，喝着啤酒，一边聊聊近况。烧烤店做出的烤肉串虽然很好吃，但是卫生条件普遍比较差，所以许多人都会在家尝试做烤肉串，那么微波炉烤肉串怎样做？接下来就跟着小编来看看微波炉烤肉串怎样做以及烤肉串蘸什么调料好吃。

一、微波炉烤肉串怎样做

1、准备各种肉类，食用油、孜然粉、蚝油、食用油、黑胡椒粉、盐、蒜末等材料，然后把肉切成肉片，再将酱油、黑胡椒粉、食用油、蚝油、盐和蒜末倒入切好的肉片中，羊肉和猪肉腌制四小时就可以了。四小时后将腌制好的肉串起来，并刷上一层蜂蜜，并撒上黑胡椒粉等，然后在微波炉的烤肉架上放上肉串，烤了两分钟后再翻面。

2、准备肉类、孜然粉、酱汁、食用油、盐、酱油、老抽、酱油、辣椒粉，然后将肉均匀的切成肉片，并加入老抽、酱油等实现准备好的调料，腌制一小时后用竹签串肉，放在微波炉中先用高火烤两分钟，拿出肉串刷上酱油，再拿到微波炉中烤两分钟，并撒上孜然粉和胡椒粉，翻面再考两分钟左右就可以了。

3、准备肉类、辣椒粉、孜然粉、食用油、盐、老抽、花椒粉、生抽，再将肉切成大小相同的肉片，装入盆中后加入生抽和老抽，吃辣的可以释放加入辣椒粉，腌制七分钟左右，用竹签串好肉片并放入微波炉中，高火烤三分钟后，再调至中火烤三十秒就可以了。

二、烤肉串蘸什么调料好吃

1、黑胡椒烧烤酱

取3大匙黑胡椒烧烤酱，一大匙橄榄油和蚝油，一小匙糖和适量的蒜末和洋葱末，并把这些材料全部装入碗中，调均后方可食用。黑胡椒烧烤酱口感浓郁，还有去腥的功效，不仅可以作为烧烤酱，当做蘸酱食用也很美味。

2、香橙烧烤酱

取三匙柳橙汁，两匙柳橙果酱和烧烤酱，适量的蒜末，然后把这些材料倒入碗中，搅拌均匀后即可食用。香橙烧烤酱带有一点酸酸的味道，非常适合搭配口感清淡的食物。

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