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雪莲菌的功效与作用及食用方法

1、雪莲菌的功效与作用：

增强人体抵抗力。防止癌症的扩散。治疗心脏疾病。降低胆固醇。治疗胆囊和胆结石等疾病。调整血压。美容养颜、延缓衰老。补充维生素，调节身体、抗疲劳。调节气血平衡。雪莲菌的食用方法

2、食用方法：

由于雪莲菌的主要成分是酵母菌、乳酸菌等到，所以常见的食用方法是制成酸奶，能够调节肠道健康。

注意：用雪莲菌自制酸奶，最好放入冷藏室，不要与剩菜、生肉等一起存放，很容易感染细菌，会影响身体健康。

小提示

西藏灵菇酸奶风味比普通酸奶优越很多，除具有普通酸奶特有的香味和酸味外，还兼具醇香味。西藏灵菇酸奶为乳白色胶状物，接触和观察时具有黏稠感，经长期发酵培养，其菌种的个体数量会明显增加。

青藏高原地区常将藏灵菇泡在鲜牛奶中，待牛奶酸化后饮用，它不仅包含了发酵乳独特的香气及口感外，还有特殊的爽口感、酒香味及起泡性。

喝雪莲菌酸奶一年后的效果

雪莲菌是一种含有益生菌的蘑菇，因其不仅可食用还可药用而备受欢迎。将雪莲菌与酸奶结合，制成了一款营养美味的雪莲菌酸奶，下面将介绍它的好处。

1、改善肠道菌群

雪莲菌酸奶中的益生菌可辅助肠道内正常菌群的复苏和重建，增强肠道黏膜对有害物质的防御能力，进而改善便秘、腹胀等肠道问题。

2、增强免疫力

雪莲菌酸奶中的益生菌能够分泌乳酸及其他有益代谢产物，增强机体免疫力，提高人体对疾病的抵抗能力。

3、促进消化吸收

雪莲菌酸奶中的益生菌可以分解分解乳糖、蛋白质等，帮助人体消化和吸收营养物质。

4、改善心理状态

多数人在压力下会有情绪波动、产生焦虑等不良反应，而雪莲菌所含β-D-葡聚糖及其他活性物质可调节机体免疫调理物质，改善人体的心理状态。

5、降低胆固醇

雪莲菌酸奶中的益生菌可以分解体内的胆固醇，帮助降低血液中的胆固醇，预防多种心血管疾病的发生。

6、辅助减肥

雪莲菌酸奶中的益生菌可以调节肠道菌群，加强脂肪酸代谢与糖代谢，降低人体脂肪的积累，达到减肥的效果。

7、改善口腔状况

雪莲菌酸奶中的益生菌可以清洁口腔内的细菌和有害物质，预防口腔炎症和龋齿等问题。

综上所述，雪莲菌酸奶富含各种营养物质，加上其具有益生菌，不仅可以改善肠道菌群，促进消化吸收，预防疾病，还可以改善心理状态，辅助减肥，是一种营养、美味的健康饮品。

雪莲菌几天不换奶会死吗

两三周不成问题。回来的时候会有很多黑色小飞虫，菌菌变小，还会发出严重臭味儿。这些都没有关系。

第一天：将菌菌身上发酵的奶块冲洗掉即可，当然，菌菌身上的臭味儿暂时去不掉。重新放入纯奶，只要能没过菌菌即可，因为这次的奶是不能喝的。

第二天、第三天都要重复。每天都要关注菌菌身上的臭味儿，会越来越淡哦！记得，这几天发酵的奶不要喝哦。

第四天：一般情况，第四天菌菌身上的臭味儿会消失，个头儿也会开始变大。只要臭味儿消失，就可以开始喝奶了。

雪莲菌不想养了怎么办

外出或停饮期间的保存方法：

1.找朋友帮忙照顾一下

2.家中有冰箱

放入冰箱冷藏室，千万记得，不是冷冻室哦！在这里，它们几乎不生长，几乎不发酵。可能有时候会因为比较冷，会有点变小。这些都没关系的，放心冷藏吧！重新饮用时，先将菌菌冲洗干净，放入少量纯奶，只要能盖住菌菌就行。第一天发酵的先不要喝。第二天再喝。

3.没有冰箱

在瓶中倒入高于菌菌身高两倍的纯奶，再加入高于菌菌身高一倍的水，盖上有透气孔的盖子即可。20天上下不成问题，不过菌菌会发臭。重新饮用时，也是要将它先洗洗，放少量奶，第一天不喝。如果菌菌身上的臭味儿很重，那就每天重复第一天的方法，一直到菌菌身上没有臭味儿了再饮用。一般情况下，第四天就可以饮用了。

【注意】

温度三四十度，菌菌生长较快，发酵也快，要给它们常常洗澡常常换奶，一天一次。

如果温度低于十度，要给它们找个可以取暖的地方，否则，菌菌几乎不发酵，稀汤稀水哦！

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