和面机和厨师机哪个更实用（厨师机和和面机的揉面区别）
1，和面机和厨师机哪个更实用
和面机。
和面机属于面食机械的一种，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合。有真空式和面机和非真空式和面机。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。
工作原理：
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压，充分搅和，迅速混合，使干性面粉得到均匀的水化作用，扩展面筋，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团。
厨师机主要是用在中西式面点领域的一款可以揉面，打蛋，搅拌的多功能型厨房电器。是以皮带带动齿轮传送搅拌力。
基本功能：揉面，打蛋，搅拌。一般做中西面点，尤其是西式面点，面包的制作需要将面团揉出膜，这样制作出的面包口感上会好。
详细说明
和面机和面时的面水比例（体积比）:
做面条，面粉和水比例为3.5 ：1。
做饺子，面粉和水比例为3 ：1。
做包子、面包，面粉和水比例为2.5 ：1。
做烙饼、油条，面粉和水比例为2 ：1 。
2，厨师机和和面机的揉面区别
厨师机
是用于烘焙的，有和面、打蛋、搅拌功能。
和面机
压面条、饺子皮那一类的。另外和面机能和的面多，是厨师机的几倍。
3，厨师机为什么不建议买
你出设计院，有必要买吗？我认为一般情况下，没有必要买厨师机，厨师机个家不用买也可以，没有必要
4，经常做馒头要买厨师机吗
个人认为，如果做的比较频繁，又担心揉面问题的话还是可以入手的，我家有一台厨师机，是海氏的M6，有了这台机器后，只需要把食材加进去打开开关调好档位让它自己揉就好了。另外也可以进阶一下面包、蛋糕之类的食物，我已经做过好几次吐司面包了，烤出来味道也很不错，不会闲置的。个人一点小小的意见，您可以参考一下。